9 Cách Làm Salad Giảm Cân Hiệu Quả Tại Nhà

Salad giảm cân với những nguyên liệu có sẵn trong bếp, công thức thật đơn giản tạo nên những món salad thơm ngon, đánh bay mỡ, hiệu quả nhanh chóng theo như khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo ngay top những salad dành cho người ăn kiêng giảm cân.

LÝ DO NÊN LỰA CHỌN SALAD GIẢM CÂN

Salad có nguồn gốc từ những nước Đại Trung Hải (Hy Lạp) với thành phần chính là những loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc những loại ngũ cốc có sẵn.

Chính vì thế, các món salad chứa rất ít calo nhưng hàm lượng vitamin và khoáng chất lại ở tỷ lệ vô cùng lớn. Điều này làm cho nhiều chị em tin tưởng lựa chọn salad vào chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.

Theo kết quả của một nghiên cứu, nếu ăn salad thường xuyên có thể giúp cho bạn giảm được 12% lượng calo tiêu thụ.

Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao trong những loại rau, quả, củ tạo cho bạn cảm giác no lâu và hạn chế được tình trạng nạp những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh khả năng hỗ trợ thon gọn vóc dáng, các món salad còn mang lại cho chị em một làn da tươi trẻ, sáng mịn.

8 CÁCH LÀM MÓN RAU SALAD GIẢM CÂN NGON VÀ ĐƠN GIẢN

1. Salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise

Súp lơ trắng chứa rất nhiều chất xơ giúp bạn nhanh cảm thấy nó và ăn ít lại. Đồng thời, loại rau củ này còn làm giảm lượng calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày. Điều này làm cho việc ăn kiêng của bạn đạt được hiệu quả tốt hơn.

Chuẩn bị

• 2 thìa giấm lên men
• 5 thìa sốt mayonnaise ít béo
• 1/2 thìa cà phê hạt carum
• 1 củ hành tím đã rửa sạch, lột vỏ và xắt nhỏ
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
• 2 chén xà lách romaine, thái sợi vừa ăn
• 3 chén bông cải trắng đã thái hột lựu
• 1 trái táo đỏ đã rửa sạch và thái hột lựu.

Cách làm salad giảm cân từ súp lơ với sốt mayonnaise

• Rửa sạch các loại rau củ và thái hạt lựu hoặc thái sợi vừa ăn.
• Để ráo và cho tất cả vào một cái tô lớn.
• Cho mayonnaise, giấm, hành tím, hạt carum (một loại gia vị đặc biệt với vị ngọt nồng ấm) và tiêu vào một cái chén và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đều.
• Cho sốt đã pha chế lên tô rau củ và bạn đã hoàn thành món salad giảm cân ngon miệng.

2. Salad giảm cân từ Bò và rau mầm

Rau mầm là loại rau bình dân có hương vị thơm ngon. Hàm lượng dinh dưỡng trong rau mầm cao gấp nhiều lần so với các loại rau khác. Trong đó, nổi bật nhất có thể kể đến vitamin B, vitamin C, vitamin E và chất xơ. Ngoài ra, bò còn là loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt bổ máu, giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Ban đầu khi ăn rau mầm, có thể bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ không quen miệng. Tuy nhiên, nếu tập quen dần, việc ăn rau mầm sẽ không thể làm khó được bạn nữa. Vì sức khỏe cũng như vóc dáng, hãy kiên trì dùng món salad rau mầm và bò thường xuyên.

Xem thêm: Căng Da Mặt

Nguyên liệu:

• 200 gram rau mầm, 1 củ cà rốt nhỏ, 200 gram thịt bò, hành phi, tỏi băm, đậu phộng, giấm, đường, dầu ăn, nước mắm và ớt.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch tất cả nguyên liệu, gọt vỏ cà rốt.
• Làm sạch thịt bò, thái thành miếng mỏng.
• Cà rốt gọt vỏ và bào thành sợi, rau mầm rửa sạch
• Phi tỏi trên chảo và cho thịt bò vào đảo đều trong 2 phút.
• Cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng giấm, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường và 1 trái ớt vào chén.
• Khuấy đều hỗn hợp sau đó cho rau mầm, cà rốt, thịt bò vào trộn đều.
• Đậu phộng rang chín, giã nhõ.
• Rải đậu phộng và hành phi lên trên, vậy là bạn đã có được món salad trộn thơm ngon.

3. Salad giảm cân quýt, xà lách, bơ, hành tây đánh bay mỡ bụng

Thêm một cách chế biến quýt thành món salad giảm béo thơm ngon giúp cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cho cơ thể, đồng thời giúp bạn đánh bay mỡ hiệu quả.

Nguyên liệu cần có:

• ½ củ hành tây
• 3-4 quả quýt
• 1 cây xà lách
• ½ quả bơ
• 4 thìa dầu ô liu, 1 thìa mật ong
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu xay

Cách thực hiện:

• Quýt chỉ lấy phần tép. Chia 1 tép quýt thành 2 phần (đối với quả quýt lớn).
• Xà lách rửa sạch, thái khúc 3cm.
• Bơ bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái lát 0,5cm.
• Hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát nhỏ vừa ăn.
• Làm nước sốt: cho muối, chanh, mật ong vào bát khuấy đều. Tiếp tục cho dầu ô liu, tiêu vào khuấy.
• Cho xà lách, bơ, hành tây, quýt vào tô. Rưới nước sốt vào trộn đều.
• Xếp món salad giảm cân vừa thực hiện ra đĩa là bạn đã có được một món ăn cực kỳ thơm ngon mà lại hỗ trợ quá trình lấy lại vóc dáng như mong muốn của bạn rồi đấy.

4. Salad giảm cân từ trộn rau củ với bưởi và nam việt quất

Chỉ cần nghe tên là đã thấy rất là hấp dẫn rồi phải không nào? Chế biến món salad giảm cân vừa đẹp mắt và vừa lạ miệng này sẽ mang bạn đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị đấy.

Chuẩn bị

• 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
• 2 trái bưởi đỏ
• 1 thìa giấm rượu trắng
• 2 thìa hành lá băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
• 1/4 thìa cà phê muối
• 6 chén rau bó xôi non
• 8 chén xà lách rửa sạch và tách sẵn lá
• 1/3 chén hạt thông nướng
• 1/3 chén nam việt quất sấy khô

Cách làm salad trộn rau củ với bưởi và nam việt quất

• Loại bỏ phần vỏ và lớp màng trắng của quả bưởi bằng dao nhọn.
• Tách các múi bưởi ra để cho vào tô salad.
• Vắt nước phần vỏ bưởi và lớp màng để ép lấy tinh chất, cần khoảng 1/4 chén.
• Pha chế nước sốt bằng cách hòa tan dầu ô liu, hành lá, giấm, muối cùng tiêu trong một cái tô. Sau đó, thêm vào nước bưởi đã vắt.
• Cho thêm xà lách, rau bó xôi vào tô.
• Trước khi bắt đầu dùng món, hãy rưới nước sốt lên.
• Rắc thêm quả nam việt quất và hạt thông lên trước khi thưởng thức.

5. Salad giảm cân ức gà và sữa chua

Đối với những ai thường xuyên tập gym thì ức gà là món ăn khá là quen thuộc. Không chỉ vậy, ức gà còn được tìm thấy trong thực đơn giảm cân. Trái với phần da và mỡ không tốt cho sức khỏe, thì ức gà là bộ phận có nhiều nạc, không béo, có thể hạn chế được lượng mỡ nạp vào cơ thể.

Nguyên liệu: 80 gram ức gà, 2 trái cà chua bi, cải xoăn, 1 hộp sữa chua không đường.\

Cách thực hiện:

• Bỏ da của ức gà, luộc chín, sau đó xé nhỏ cho vào bát.
• Cắt đôi cà chua bi, rửa sạch cải xoăn, để ráo rồi cho vào bát đựng gà
• Bạn có thể sáng tạo bằng cách trang trí cà chua bi xung quanh, sau đó đặt phần ức gà vào chính giữa.
• Rưới sữa chua không đường lên ức gà và thưởng thức món ăn thơm ngon.

6. Salad giảm cân cà chua, bắp và rau cải lông

Cải lông chứa những chất flavonoid và chất chống oxy hóa giúp bạn phòng tránh được bệnh tim mạch và ung thư.

Chuẩn bị

• 3 thìa hành lá băm nhuyễn
• 3 thìa giấm rượu vang đỏ
• 6 thìa dầu ô liu
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 1/4 thìa cà phê muối
• 6 chén rau cải lông đã rửa sạch
• 1 chén cà chua bi cắt đôi
• 2 chén bắp Mỹ đã tách hạt.

Cách làm salad giảm cân từ cà chua, bắp và rau cải lông

• Cho giấm và hành lá vào một cái tô lớn và ngâm trong vòng 10 phút
• Hòa dầu ô liu vào cùng hỗn hợp giấm ở trên cho đến khi nước sốt hòa quyện với nhau. Thêm vào một ít tiêu và muối.
• Cho rau cải lông, cà chua và bắp vào một cái đĩa lớn, sau đó rưới nước sốt lên và trộn đều trước khi ăn.

7. Salad giảm cân cá hồi và bơ

Nếu là người yêu thích hương vị của cá hồi, bạn chắc chắn phải thử ngay món ăn này. Cá hồi chứa nhiều Omega-3, không chỉ tăng cường quá trình trao đổi chất béo mà còn giúp chống lại lão hóa hiệu quả. Mặt khác, cá hồi có lượng đạm không thua gì các loại cá khác, tốt cho việc duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động. Trong công thức salad giảm cân này, sự kết hợp giữa những loại củ quả tạo nên hương vị đa dạng.

Nguyên liệu: 200 gram cá hồi, 1 búp salad, 1 quả bí đỏ nhỏ, 1/2 củ cà rốt, 1 trái bơ, nước sốt mè.

Cách thực hiện:

• Cá hồi thái thành miếng nhỏ, làm sạch và đem đi hấp chín.
• Rửa sạch salad và cắt thành khúc vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, bào hoặc thái sợi, trần sơ qua nước sôi.
• Bơ gọt vỏ lấy phần thịt đem thái thành miếng vừa ăn.
• Cho các loại rau củ vào một cái tô và rưới nước sốt lên. Đợi khoảng 15 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.
• Cuối cùng, đặt cá hồi lên hỗn hợp và thưởng thức ngay.

8. Tự làm món Salad giảm cân tôm, dầu olive và bơ

Tôm giàu protein và muối khoáng cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng và không cảm thấy mệt mỏi khi áp dụng chế độ ăn kiêng với thực đơn toàn rau khắc nghiệt.

Ngoài ra, lượng chất béo tự nhiên trong bơ giúp loại bỏ cholesteron máu, ổn định cân nặng và thon gọn lại vóc dáng.

Nguyên liệu: Xà lách, bơ, tôm tươi bóc vỏ, dầu ô liu, chanh, mật ong và gia vị kèm theo

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, bơ bóc bỏ thái thành miếng vừa ăn

Bước 2: Tôm đem hấp lên và cắt làm đôi

Bước 3: Pha chế nước sốt:

• 2 thìa mật ong
• 2 thìa nước chanh vắt
• 1 thìa ớt băm và 3 thì dầu ô liu

Bước 4: Trộn bơ, xà lách với tôm thật đều với nước chấm và giữ nguyên 10 phút cho ngấm

Bước 5: Xếp lên đĩa và thực hiện trang trí

Trên đây là tổng hợp các loại salad giảm cân an toàn cho sức khỏe, giúp bạn no lâu, hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Để việc giảm cân hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp cùng với chế độ luyện tập thể thao để đốt cháy calo, giúp cho cơ thể săn chắc hơn. Bạn có thể sử dụng máy tập chạy bộ điện hay xe đạp tập để việc luyện tập trở nên đơn giản và thuận tiện hơn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy massage toàn thân để tăng hiệu quả đánh tan mỡ thừa. Chúc bạn thành công!